购买日本或欧洲的云服务器后，您需要按照以下步骤使用：

登录云服务器控制台，选择已购买的服务器。

连接服务器，可以通过SSH、RDP等远程连接工具进行连接。

安装操作系统和必要的软件，例如Web服务器、数据库等。

配置网络和安全设置，例如防火墙、VPN等。

上传您的网站或应用程序文件。

启动您的网站或应用程序，并测试其是否正常运行。

定期备份数据和文件，以防止数据丢失。

根据您的需求，调整服务器配置和性能。

以上是使用日本或欧洲云服务器的基本步骤，您还可以根据具体情况进行其他设置和操作。