Java服务器开发的作用是为客户端提供服务和数据。通过Java服务器开发，可以创建各种类型的服务器应用程序，例如Web服务器、应用服务器、消息服务器、游戏服务器等。这些服务器应用程序可以接受来自客户端的请求，并提供相应的服务和数据。Java服务器开发还可以用于构建企业级应用程序，例如电子商务网站、在线银行系统、医疗保健应用程序等。Java服务器开发的优点包括可移植性、安全性、可扩展性和可靠性等。