如果您想在台湾搭建代理服务器，您可以按照以下步骤：

1.租用一台云服务器，建议选择在台湾地区的服务器。

2.安装代理服务器软件，如Squid、Shadowsocks、V2Ray等。

3.配置代理服务器，包括端口、加密方式、密码等，根据需要进行调整。

4.启动代理服务器，并测试是否可用。

5.将代理服务器的IP地址和端口号告知需要使用代理的用户。

需要注意的是，搭建代理服务器需要一定的技术水平，如果您不熟悉相关知识，建议寻求专业人士的帮助。此外，使用代理服务器需要遵守相关法律法规，不得用于非法用途。