搭建欧洲网站服务器租用需要以下步骤：

1. 购买服务器租用服务：选择一家欧洲的服务器租用公司，根据自己的需求购买相应的服务器租用服务。

2. 选择操作系统：根据自己的需求选择合适的操作系统，例如Linux或Windows。

3. 连接服务器：使用远程连接工具，如SSH或RDP，连接到服务器。

4. 安装Web服务器：根据自己的需求选择合适的Web服务器，如Apache或Nginx，并进行安装和配置。

5. 安装数据库：根据自己的需求选择合适的数据库，如MySQL或PostgreSQL，并进行安装和配置。

6. 安装其他必要软件：根据自己的需求安装其他必要的软件，如PHP或Python等。

7. 配置安全性：配置防火墙、SSL证书和其他安全性设置，以确保服务器的安全。

8. 部署网站：将网站文件上传到服务器，并进行配置和测试。

以上是搭建欧洲网站服务器租用的基本步骤，需要根据自己的具体需求进行调整和优化。