个人服务器搭建与配置的方法可以分为以下步骤：

1.选择服务器软件和操作系统：根据个人需求和技术水平选择合适的服务器软件和操作系统，如Apache、Nginx、IIS等服务器软件，Linux、Windows等操作系统。

2.选择合适的硬件：选择合适的硬件设备，如CPU、内存、硬盘等，可以根据服务器软件和操作系统的要求进行选择。

3.安装服务器软件和操作系统：按照安装步骤进行安装服务器软件和操作系统，在安装过程中需要进行一些配置，如IP地址、DNS等。

4.配置服务器软件：根据个人需求进行服务器软件的配置，如虚拟主机配置、SSL证书配置、防火墙配置等。

5.安装必要的服务和应用程序：根据个人需求安装必要的服务和应用程序，如数据库、邮件服务、网站程序等。

6.测试服务器：在服务器搭建完成后，可以进行一些测试，如网站访问测试、邮件发送测试等，以确保服务器正常运行。

7.维护和更新服务器：定期进行服务器维护和更新，如备份数据、更新软件和操作系统等，以确保服务器的稳定和安全。