服务器session超时时间可以通过修改web服务器的配置文件来设置。具体操作步骤如下：

打开web服务器的配置文件，如Apache的httpd.conf文件。

找到session超时时间的配置项，一般为session.gc_maxlifetime，单位为秒。如果找不到该配置项，可以手动添加以下代码：

php_value session.gc_maxlifetime 3600

其中，3600表示超时时间为1小时。

保存配置文件并重启web服务器，使配置生效。

注意：不同的web服务器配置文件可能有所不同，具体操作方法请参考对应的文档。