搭建一个好用的视频流服务器需要以下步骤：

选择合适的服务器软件：常用的视频流服务器软件有 Wowza Streaming Engine、Nginx-RTMP、Red5、Flussonic等，根据自己的需求选择合适的软件。

选择合适的服务器：选择一台性能良好的服务器，可以选择云服务器或者自己购买一台物理服务器。

安装服务器软件：根据选择的软件安装教程，安装服务器软件。

配置服务器：根据自己的需求配置服务器，包括端口、带宽、视频格式等。

接入视频源：将需要播放的视频源接入服务器中。

测试服务器：测试服务器是否正常工作，包括视频质量、流畅度等。

部署服务器：将服务器部署到生产环境中，确保服务器能够稳定运行。

以上是搭建一个好用的视频流服务器的基本步骤，具体操作还需要根据自己的需求和服务器软件的特点进行调整。