搭建Linux文件服务器的步骤如下：

安装Linux操作系统（如Ubuntu、CentOS等）。

安装Samba服务，Samba是一种用于在Linux和Windows之间共享文件和打印机的软件。在Ubuntu上，可以使用以下命令安装Samba：

sudo apt-get updatesudo apt-get install samba

创建共享文件夹，将需要共享的文件夹创建在Linux系统中。

配置Samba服务，编辑Samba配置文件/etc/samba/smb.conf，添加以下内容：

[share]comment = Shared Folderpath = /path/to/shared/folderbrowseable = yesread only = noguest ok = yes

其中，share是共享文件夹的名称，comment是注释，path是共享文件夹的路径，browseable表示该共享文件夹是否可被浏览，read only表示是否只读，guest ok表示是否允许匿名用户访问。

设置Samba用户账号和密码，使用以下命令创建一个Samba用户：

sudo smbpasswd -a username

其中，username是Samba用户的名称，输入该命令后会提示输入密码。

重启Samba服务，使用以下命令重启Samba服务：

sudo service smbd restart

在Windows系统中访问共享文件夹，打开Windows资源管理器，输入Linux服务器的IP地址或主机名，如\\192.168.1.100或\\linuxserver，然后输入Samba用户的账号和密码即可访问共享文件夹。

以上就是Linux文件服务器搭建的基本步骤，需要根据实际情况进行适当调整。