香港服务器网站制作的方法与其他地区的网站制作方法基本相同，以下是一般的制作步骤：

确定网站目标和需求，制定网站规划和设计方案。

选择适合的网站建设工具和技术，例如HTML、CSS、JavaScript、PHP等。

选择适合的香港服务器托管商，购买服务器空间和域名。

编写网站代码和设计页面布局，包括页面结构、样式和交互效果。

测试和修复网站的错误和问题。

上线网站并进行后期维护。

需要注意的是，在香港等地的网站制作中，需要特别关注网站的内容和设计是否符合当地的法律法规和文化习惯。同时，还需要考虑网站的优化和安全性，以提升用户体验和保障网站的稳定性和安全性。