要设置海外日本代理服务器的IP地址，您需要按照以下步骤操作：
1. 打开您的网络设置，找到代理服务器设置选项。
2. 在代理服务器设置选项中，选择手动代理服务器设置。
3. 输入海外日本代理服务器的IP地址和端口号。您可以从代理服务器提供商获取这些信息。
4. 点击保存或应用设置，以使更改生效。
5. 您现在可以使用海外日本代理服务器浏览互联网。请注意，使用代理服务器可能会影响您的网络速度和体验。