DNS服务器配置与管理的方法一般如下：

1. 配置DNS服务器的基本信息，包括服务器名称、IP地址、子网掩码等。

2. 配置DNS服务器的转发和递归策略，以便处理外部DNS查询请求。转发策略指的是当本地DNS服务器无法解析某个域名时，将查询请求转发给其他DNS服务器；递归策略指的是本地DNS服务器向其他DNS服务器递归查询某个域名的IP地址。

3. 配置DNS服务器的缓存策略，以便提高查询效率。缓存策略指的是将查询到的域名/IP地址映射结果缓存到DNS服务器本地，以便下次查询时直接使用缓存结果，而不用再进行查询。

4. 配置DNS服务器的安全策略，以提高DNS服务器的安全性。安全策略包括限制DNS服务器的访问权限、设置DNS服务器的访问控制列表等。

5. 监控和管理DNS服务器的运行状态，以便及时发现和解决问题。DNS服务器的监控和管理可以使用专门的监控软件或工具，如Nagios、Zabbix等。

需要注意的是，DNS服务器的配置和管理需要具备一定的网络知识和技能，对于初学者来说可能会比较困难，建议在学习之前先了解一些相关的基础知识。