在mysql中截取字符串的方法：1.使用left函数从左边截取字符串；2.使用right函数从右边截取字符串；3.使用substring函数在指定位置截取字符串；

具体方法如下：

1.left函数

mysql中left函数的作用是用于返回具有指定长度字符串的左边部分。

left函数语法：

left(str, length);

参数：

str：指定字符串。

length：需截取字符的长度。

left函数使用方法：

select left('helloworld',5) as result from dual; //返回 hello

2.right函数

mysql中right函数的作用是用于返回具有指定长度字符串的右边部分。

right函数语法：

right(str, length);

参数：

str：指定字符串。

length：需截取字符的长度。

right函数使用方法：

select right('helloworld',5) as result from dual; //返回 world

3.substring函数

mysql中substring函数的作用是用于从字符串中提取子字符串。

substring函数语法：

substring(str, pos, length);

参数：

str：指定字符串。

pos：指定截取位置。

length：需截取字符的长度。

substring函数使用方法：

select substring('helloworld',5,4) as result from dual; //返回 worl