SQL中的CONVERT和CAST都是类型转换函数，用于将一个数据类型转换为另一个数据类型。它们之间的主要区别在于语法和功能。

CONVERT函数：

CONVERT函数的语法是：CONVERT(data_type, expression, style)可以将一个数据类型转换为另一个数据类型，同时还可以指定一个样式(style)参数来控制转换的格式。CONVERT函数是特定于SQL Server的函数，在其他数据库系统中可能不被支持。

CAST函数：

CAST函数的语法是：CAST(expression AS data_type)只能将一个数据类型转换为另一个数据类型，不能指定转换的格式。CAST是SQL标准中定义的函数，几乎所有的数据库系统都支持。

总的来说，如果需要指定转换的格式，可以使用CONVERT函数；如果只需要简单的类型转换，可以使用CAST函数。如果要编写通用的SQL代码，最好使用CAST函数，以确保代码在不同的数据库系统中都能正常运行。