在SQL中，可以使用REPLACE()函数来替换字符串中的特定字符。例如，以下是将字符串中的所有空格替换为下划线的示例：

SELECT REPLACE('Hello World', ' ', '_');

如果要使用正则表达式来替换字符串中的特定字符，可以使用REGEXP_REPLACE()函数（某些数据库系统可能使用不同的函数名称）。以下是将字符串中的所有数字替换为空字符串的示例：

SELECT REGEXP_REPLACE('123abc456def', '[0-9]', '');

需要注意的是，不是所有的数据库系统都支持正则表达式函数，因此应该查看特定数据库系统的文档来确定是否支持。