MySQL查询默认排序会影响缓存的命中率。当一个查询包含了ORDER BY子句且没有指定索引或者指定的索引不能完全匹配查询条件时，MySQL会对结果集进行排序操作，这会增加查询的开销以及缓存的命中率。

通常情况下，MySQL会将排序后的结果缓存在内存中，以提高重复查询的性能。但是如果查询中包含了默认排序且结果集需要进行排序操作，那么每次查询都要重新对结果集进行排序，导致缓存的命中率下降。

为了提高缓存的命中率，可以尝试通过优化查询语句，尽量避免使用默认排序或者通过合适的索引来覆盖查询条件。另外，合理设置MySQL的缓存参数，如query_cache_size和query_cache_type，也可以提高缓存的效率。