要取消MySQL Query缓存，可以通过以下两种方法之一：

在MySQL配置文件中禁用查询缓存：打开MySQL配置文件（通常是my.cnf或my.ini），找到query_cache_type参数，并将其设置为0。保存文件并重新启动MySQL服务以使更改生效。

在MySQL连接会话中禁用查询缓存：可以在每个查询中使用SQL语句来禁用查询缓存。在查询前加上"SQL_NO_CACHE"关键字即可取消该查询的缓存。例如：SELECT SQL_NO_CACHE * FROM table_name;

无论使用哪种方法，取消MySQL Query缓存都将使查询每次都从磁盘或内存中读取数据，而不是从缓存中获取，这可能会增加查询的响应时间，但可以避免由于缓存失效或数据不一致性而导致的问题。