在Ubuntu上安装MySQL 5.7和8.0之间的主要区别在于它们的软件源和安装命令的不同。

MySQL 5.7

使用apt-get命令从默认的Ubuntu软件源安装MySQL 5.7安装命令：sudo apt-get update && sudo apt-get install mysql-server-5.7安装后需要运行sudo mysql_secure_installation命令来设置root密码和其他安全选项

MySQL 8.0

需要添加MySQL官方的软件源来安装MySQL 8.0安装命令：wget -c https://dev.mysql.com/get/mysql-apt-config_0.8.15-1_all.debsudo dpkg -i mysql-apt-config_0.8.15-1_all.debsudo apt-get updatesudo apt-get install mysql-server安装后同样需要运行sudo mysql_secure_installation命令来设置root密码和其他安全选项

总的来说，安装MySQL 8.0可能需要稍微复杂一些，因为需要添加MySQL官方的软件源。但是两个版本的安装过程基本类似，并且在安装后都需要进行一些基本的安全设置。