在SQL更新数据时，可以采取以下措施来避免数据丢失：

在更新数据之前，先做好数据备份。这样即使更新操作出现问题，可以及时恢复备份的数据。

使用事务进行数据更新操作。在事务中，可以将多个操作捆绑在一起，保证它们要么全部成功，要么全部失败。如果更新操作出现问题，可以回滚整个事务，避免数据丢失。

使用合适的条件和限制来确保更新操作只影响目标数据，避免误操作导致数据丢失。

在更新数据时，仔细检查更新语句，确保更新的字段和条件都正确无误，以避免更新错误数据导致数据丢失。

在更新前先进行数据查询，确认要更新的数据是否正确，避免误操作导致数据丢失。

对关键数据进行备份，并设置定期的数据备份和恢复计划，以防止数据丢失。