在Redis中禁用序列化意味着存储的数据将以原始的字符串形式存储，而不会经过序列化处理。这意味着存储在Redis中的数据将无法被解析为特定的数据类型，而仍然保持原始的字符串形式。

禁用序列化可能会降低数据存储和读取的效率，因为在存储和读取数据时不再进行序列化和反序列化操作。另外，禁用序列化还可能导致数据在存储和读取过程中出现格式错误或数据丢失的情况。

因此，通常情况下建议保持Redis中默认的序列化操作，以确保数据的完整性和正确性。如果确实需要禁用序列化，需要谨慎考虑可能带来的风险和影响。