在MySQL中删除字段之前应该注意以下几点：

确保删除字段不会影响数据库中其他相关表或字段的正常工作。如果该字段被其他表所引用或依赖，删除该字段可能会导致数据完整性问题。

备份数据：在删除字段之前，最好先备份数据库，以防意外发生。备份数据可以帮助恢复数据，防止数据丢失。

确保删除字段的操作是确切无误的，因为一旦字段被删除，数据就会永久丢失，无法恢复。

删除字段前应该慎重考虑，确保不会影响到数据库的正常运行，并且删除字段是必要的操作。

在删除字段之前最好先检查一下数据库表结构，确保删除的字段是正确的字段。

总的来说，删除字段是一个重要的数据库操作，需要谨慎对待，确保操作的准确性和安全性。