保护VPS美国服务器免受黑客攻击的几种方法包括：

更新和加固操作系统和应用程序：定期更新服务器上的操作系统和应用程序，确保安全补丁得到安装。关闭不必要的服务和端口，只开放必要的端口。

安装防火墙：配置防火墙以监控和控制流量，阻止潜在的攻击者入侵服务器。

使用安全连接：使用SSH密钥、SSL证书等加密连接，避免使用明文传输密码。

设置强密码和多因素认证：确保VPS服务器上的密码复杂度高，同时启用多因素认证以提高账户安全性。

监控和日志记录：定期监控服务器的活动并记录日志，可以及时发现异常行为和入侵尝试。

安装安全软件：安装入侵检测系统（IDS）和入侵防御系统（IPS）等安全软件来监测和防止潜在的攻击。

定期备份数据：定期备份重要数据，以防止数据丢失或遭受勒索软件攻击。

限制用户权限：为每个用户分配最小权限，避免授予过高的权限。

通过以上措施，可以有效保护VPS美国服务器免受黑客攻击。同时，不定期对服务器进行安全性审查和漏洞扫描也是非常重要的。