在SQL中，多字段排序可以通过在ORDER BY子句中指定多个字段来实现。多字段排序的过程如下：

首先，使用SELECT语句选择所需的字段和表。使用ORDER BY子句，按照第一个字段进行排序。如果第一个字段的值相同时，则按照第二个字段进行排序。如果第二个字段的值相同时，则按照第三个字段进行排序，以此类推。最终的结果集将按照指定的多个字段排序后进行返回。

示例：

SELECT * FROM table_nameORDER BY column1, column2, column3;

在上面的示例中，结果集将首先按照column1字段排序，如果column1字段的值相同时，则按照column2字段进行排序，依次类推。