TO_DATE函数：将一个字符串转换为日期格式。语法如下：

TO_DATE('字符串', '日期格式')

例如：

SELECT TO_DATE('2022-01-01', 'YYYY-MM-DD') FROM dual;

TO_CHAR函数：将日期格式转换为字符串。语法如下：

TO_CHAR(日期字段, '日期格式')

例如：

SELECT TO_CHAR(sysdate, 'YYYY-MM-DD HH24:MI:SS') FROM dual;

CAST函数：将一个日期类型转换为另一个日期类型。语法如下：

CAST(日期字段 AS 新日期类型)

例如：

SELECT CAST(sysdate AS TIMESTAMP) FROM dual;

使用格式化模型：在日期格式化中使用格式化模型。例如：

SELECT sysdate, TO_CHAR(sysdate, 'Day, Month DD, YYYY HH:MI:SS AM') FROM dual;

这些是Oracle中常用的日期格式转换方法，可以根据具体的需求选择合适的方法进行操作。