在 SQL 中，备份数据的方法通常有以下几种：

使用 SQL Server Management Studio (SSMS)：可以通过 SSMS 的 GUI 工具来备份数据库，选择要备份的数据库，右键点击选择 Tasks -> Backup。

使用 T-SQL 语句：可以使用 T-SQL 语句来备份数据库，例如使用 BACKUP DATABASE 命令。

使用 SQL Server Maintenance Plan：通过创建维护计划来定期备份数据库。

使用第三方工具：也可以使用第三方数据库备份工具来备份数据库，例如 Redgate SQL Backup、Veeam Backup & Replication 等。

无论使用哪种方法备份数据，都应该定期备份数据库以保证数据的安全性和可恢复性。