服务器数据恢复方法取决于数据丢失的原因和数据的备份情况。以下是一些常见的服务器数据恢复方法：

1. 使用备份：如果您有定期备份服务器数据的做法，可以通过还原备份来恢复丢失的数据。备份可以是在本地存储设备上，也可以是在云存储服务上。

2. 数据恢复软件：有许多数据恢复软件可用于恢复从服务器中删除或丢失的数据。这些软件可以扫描服务器硬盘并尝试恢复丢失的文件。

3. 寻求专业帮助：如果数据丢失情况较为严重或数据恢复软件无法解决问题，可以考虑寻求专业的数据恢复服务。专业的数据恢复公司通常具有更高级的技术和设备，可以帮助您恢复更复杂的数据丢失情况。

4. 使用 RAID 数据恢复方法：如果您使用了 RAID 技术来保护服务器数据，可以尝试使用 RAID 数据恢复方法来恢复丢失的数据。这可能需要专业知识和设备，因此建议寻求专业帮助。

5. 尝试数据恢复工具：有些服务器操作系统提供了数据恢复工具，例如 Windows Server 的恢复功能或 Linux 的 fsck 工具。您可以尝试使用这些工具来尝试恢复数据。