可以通过Java程序来备份MySQL表数据，具体步骤如下：

1. 首先需要连接到MySQL数据库，可以使用JDBC来实现数据库的连接。

2. 编写SQL语句来查询需要备份的表数据，可以使用SELECT语句来查询表数据。

3. 将查询结果保存到文件中，可以使用FileWriter或BufferedWriter来实现将查询结果写入文件。

4. 关闭数据库连接，释放资源。

下面是一个简单的Java程序示例，用于备份MySQL表数据：

```java

import java.io.BufferedWriter;

import java.io.FileWriter;

import java.io.IOException;

import java.sql.Connection;

import java.sql.DriverManager;

import java.sql.ResultSet;

import java.sql.SQLException;

import java.sql.Statement;

public class BackupTableData {

public static void main(String[] args) {

String url = "jdbc:mysql://localhost:3306/database_name";

String user = "username";

String password = "password";

try (Connection conn = DriverManager.getConnection(url, user, password);

Statement stmt = conn.createStatement();

ResultSet rs = stmt.executeQuery("SELECT * FROM table_name");

BufferedWriter writer = new BufferedWriter(new FileWriter("backup.sql"))) {

while (rs.next()) {

writer.write(rs.getString(1) + "," + rs.getString(2) + "," + rs.getString(3) + "\n");

}

System.out.println("Table data backup successful.");

} catch (SQLException | IOException e) {

e.printStackTrace();

}

}

}

```

请注意，这只是一个简单的示例，实际应用中可能需要考虑更多的异常处理和逻辑。另外，也可以使用第三方库或框架来简化备份数据库表数据的操作。