当Redis主挂掉时，可以通过以下步骤来解决问题：

检查主服务器的错误日志，确定主服务器的故障原因。

如果主服务器无法恢复，可以尝试将一个从服务器提升为主服务器。可以使用命令SLAVEOF NO ONE将从服务器转变为主服务器。

如果没有可用的从服务器可以提升为主服务器，则需要进行故障恢复。这可以通过重新启动主服务器并进行故障处理来解决。

在恢复主服务器之前，最好有备份数据，以免数据丢失。可以使用Redis的持久化功能来进行数据备份。

如果无法解决问题，可以考虑使用Redis集群来避免单点故障。

总的来说，当Redis主服务器挂掉时，可以通过提升从服务器为主服务器或进行故障恢复来解决问题。同时，建议定期备份数据并考虑使用Redis集群来提高可靠性。