要修改MySQL表中字段的数据类型，可以使用ALTER TABLE语句。以下是修改字段类型的一般步骤：

使用ALTER TABLE语句来修改表结构，指定要修改的表名和字段名。使用MODIFY COLUMN关键字指定要修改的字段，并指定新的数据类型。

例如，如果要将字段age的数据类型从INT修改为VARCHAR，可以使用以下语句：

ALTER TABLE my_tableMODIFY COLUMN age VARCHAR(50);

请注意，修改字段类型可能会导致数据丢失或不兼容的情况，因此在执行此操作之前请务必备份数据。