在SQL中，拆分字符串的方法通常使用内置函数来实现。在不同的数据库管理系统中，可能会有不同的内置函数来实现字符串拆分，下面分别介绍几种常用的方法：

使用SUBSTRING和CHARINDEX函数拆分字符串（适用于SQL Server）：

DECLARE @str VARCHAR(100) = 'apple,banana,orange';DECLARE @delimiter CHAR(1) = ',';SELECT SUBSTRING(@str, 1, CHARINDEX(@delimiter, @str) - 1) AS part1, SUBSTRING(@str, CHARINDEX(@delimiter, @str) + 1, LEN(@str) - CHARINDEX(@delimiter, @str)) AS part2;

使用SUBSTRING_INDEX函数拆分字符串（适用于MySQL）：

SELECT SUBSTRING_INDEX('apple,banana,orange', ',', 1) AS part1, SUBSTRING_INDEX(SUBSTRING_INDEX('apple,banana,orange', ',', 2), ',', -1) AS part2;

使用STRING_SPLIT函数拆分字符串（适用于SQL Server 2016及以上版本）：

SELECT value FROM STRING_SPLIT('apple,banana,orange', ',');

使用REGEXP_SUBSTR函数拆分字符串（适用于Oracle）：

SELECT REGEXP_SUBSTR('apple,banana,orange', '[^,]+', 1, LEVEL) AS partFROM DUALCONNECT BY REGEXP_SUBSTR('apple,banana,orange', '[^,]+', 1, LEVEL) IS NOT NULL;

以上是一些常用的方法，具体使用方法可以根据不同的数据库管理系统选择合适的函数来实现字符串拆分。