国外免费云服务器会不稳定的原因有以下几个方面：

资源限制：免费云服务器通常会限制资源的使用，如CPU、内存、带宽等，当用户超出这些限制时，服务器可能会变得不稳定。

竞争激烈：由于免费云服务器的资源有限，用户数量较多，导致服务器上的资源竞争激烈，使得服务器性能下降，出现不稳定情况。

硬件故障：免费云服务器通常会使用廉价的硬件设备，容易出现硬件故障，导致服务器不稳定。

网络问题：由于国外云服务器通常与用户地理位置较远，网络延迟较高，容易出现网络问题，导致服务器不稳定。

系统配置问题：免费云服务器可能没有经过良好的优化和配置，导致系统运行不稳定。