Redis有两种主要的持久化方式，分别是RDB持久化和AOF持久化，它们之间的区别如下：

RDB持久化：

RDB持久化是将数据以快照的形式保存到磁盘上，通常以.rdb为文件后缀。RDB持久化是通过fork一个子进程来完成的，主要是通过写临时文件再替换原文件的方式来实现。RDB持久化是周期性的进行快照保存，可以根据配置文件设置保存时间间隔。RDB持久化相对于AOF持久化来说，在数据量较大的情况下，可以更快速地完成恢复操作。RDB持久化的缺点是可能会造成数据的丢失，因为快照保存的时间间隔可能不够频繁。

AOF持久化：

AOF持久化是将每一条写命令追加到一个日志文件中，通常以.aof为文件后缀。AOF持久化可以记录每一条写命令的操作，确保数据的完整性。AOF持久化的文件体积相对于RDB持久化来说会更大。AOF持久化的恢复速度相对于RDB持久化来说会更慢。AOF持久化相对于RDB持久化来说，可能会有更高的I/O开销。

综上所述，RDB持久化适用于对数据一致性要求不高、对数据恢复速度要求较高的场景，而AOF持久化适用于对数据一致性要求较高的场景。在实际应用中，也可以同时使用RDB和AOF持久化方式。