使用香港VPS云服务器建站有以下好处：

更快的速度： 香港VPS云服务器位于亚洲地理中心，网站访问速度更快，特别是针对亚洲用户，能够提供更好的访问体验。

稳定性高： 香港VPS云服务器提供商通常拥有先进的硬件设备和稳定的网络环境，能够保证网站的稳定性和可靠性。

支持中文： 香港VPS云服务器提供商通常提供中文客服和技术支持，便于沟通和解决问题。

优质的服务： 香港VPS云服务器提供商通常提供质量优秀的服务，包括快速响应的技术支持、灵活的配置选项等。

隐私保护： 香港VPS云服务器提供商对用户的隐私和数据保护较为重视，能够提供更好的数据安全保障。

总的来说，使用香港VPS云服务器建站能够带来更快的访问速度、更稳定的运行环境、更好的服务和隐私保护等多方面的优势。