方法：1、修改“mysqld.cnf”文件，在mysqld下添加“character-set-server=编码”；2、在该文件的mysql下添加“default-character-set=编码”；3、重启mysql数据库使配置生效即可。

本教程操作环境：Ubuntu 16.04系统、mysql8.0.22版本、Dell G3电脑。

登录数据库：

mysql-uroot-p

查看编码：

showvariableslike'char%';

sudovim/etc/mysql/mysql.conf.d/mysqld.cnf

文件中添加一行：

character-set-server=utf8

文件如图：

保存文件并退出。

sudovim/etc/mysql/conf.d/mysql.cnf

在[mysql]下添加一行：

default-character-set=utf8

文件如图：

重启数据库以使新配置生效：

servicemysqlrestart

mysql-uroot-pshowvariableslike'char%';

修改成功。