在Delphi中实现数据加密和安全传输的方法如下：

使用现有的加密算法库：Delphi本身并不提供加密算法库，但可以使用第三方的加密算法库来实现数据加密。一些常用的加密算法库包括OpenSSL、Cryptlib等。你可以将这些库集成到你的Delphi应用程序中，使用其提供的API来进行数据加密和解密操作。

使用SSL/TLS协议进行安全传输：在进行数据传输时，可以使用SSL/TLS协议来确保数据的安全传输。Delphi提供了TIdSSLIOHandlerSocket组件来支持SSL/TLS协议，你可以将该组件集成到你的应用程序中，通过设置相应的参数来建立安全的数据传输连接。

使用数字证书进行数据加密和认证：在进行数据加密和安全传输时，可以使用数字证书来进行认证和数据加密。Delphi提供了TIdX509组件来支持数字证书的操作，你可以使用该组件生成、导入和管理数字证书，以保障数据的安全传输。

总的来说，要实现数据加密和安全传输，你需要结合使用加密算法库、SSL/TLS协议和数字证书等技术手段，通过编写代码来实现数据的加密和安全传输功能。