Apache和Tomcat是两个常用的开源Web服务器，它们有以下区别：

1. 功能定位不同：Apache是一个通用的Web服务器，支持多种协议和功能，可以处理静态内容和动态内容，还可以作为反向代理服务器和负载均衡器。而Tomcat是一个专门用于运行Java Web应用程序的服务器，它可以处理Java Servlet和JavaServer Pages（JSP）等动态内容。

2. 架构不同：Apache是基于多进程/多线程的架构，可以同时处理多个请求。而Tomcat是基于Java虚拟机（JVM）的单线程模型，每个请求都会由一个线程来处理。

3. 部署方式不同：Apache通过将静态文件和动态内容分别配置到不同的模块来处理，可以使用模块化的方式进行扩展和配置。而Tomcat将Java Web应用程序打包成war文件，通过部署war文件来运行应用程序。

4. 管理界面不同：Apache没有自带的管理界面，需要通过配置文件进行管理。而Tomcat提供了一个Web界面，可以通过浏览器进行应用程序的管理和监控。

5. 生态系统不同：由于Apache的通用性，它拥有庞大的生态系统，有丰富的第三方模块和插件可供选择。而Tomcat的生态系统相对较小，主要集中在Java Web应用程序开发和部署领域。

综上所述，Apache和Tomcat在功能定位、架构、部署方式、管理界面和生态系统等方面存在一些区别。选择使用哪个服务器取决于具体的需求和应用场景。