要删除文本中的数据，可以使用以下方法：

使用文本编辑器：打开文本文件，在编辑器中选择要删除的文本，然后按下删除键即可删除选定的文本。保存文件后，删除操作即完成。

使用sed命令：sed是一个流编辑器，可以用来删除文本中的数据。例如，要删除文件中的某一行数据，可以使用以下命令：

sed -i '10d' file.txt

此命令将删除文件file.txt中的第10行数据。如果要删除文件中的多行数据，可以使用逗号分隔的行号范围，如'5,10d'。

使用awk命令：awk也是用于文本处理的命令，可以删除数据。例如，要删除文件中的某一列数据，可以使用以下命令：

awk '{print $1, $3}' file.txt

此命令将输出文件file.txt中的第1列和第3列数据，相当于删除了第2列数据。

使用grep命令：grep命令用于搜索文本中的数据，可以使用反向匹配来删除数据。例如，要删除文本中包含特定关键字的行数据，可以使用以下命令：

grep -v 'keyword' file.txt

此命令将输出文件file.txt中不包含关键字keyword的行数据，相当于删除了包含关键字的行数据。