CentOS 7挂载硬盘的方法如下：

首先，将硬盘插入到计算机中，并启动CentOS 7操作系统。

打开终端窗口，输入以下命令查看系统中所有的硬盘和分区：

fdisk -l

确定要挂载的硬盘和分区，例如假设要挂载的硬盘为/dev/sdb1。

创建一个挂载点目录，可以在任何位置创建，这里以在根目录下创建一个名为data的挂载点目录为例：

sudo mkdir /data

使用以下命令挂载硬盘到指定的挂载点目录：

sudo mount /dev/sdb1 /data

确认硬盘已经成功挂载到/data目录下，可以使用以下命令查看：

df -h

如果希望系统重启后硬盘仍然挂载，可以编辑/etc/fstab文件，添加以下条目：

/dev/sdb1 /data ext4 defaults 0 0

保存并退出编辑器。

最后，重新启动系统以确认硬盘在重启后仍然能够成功挂载。