在Docker中，可以使用Dockerfile中的USER指令来指定运行容器时使用的用户身份。例如，可以在Dockerfile中添加以下内容来指定运行容器时使用的用户为root：

FROM ubuntu# 设置用户为rootUSER root

当构建镜像时，可以使用docker build命令来构建镜像，然后在运行容器时使用docker run命令来指定用户身份。例如，可以在运行容器时使用-u参数来指定用户身份：

docker run -u root my-image

这样就可以在运行容器时指定使用的用户身份。