Docker层和缓存机制是Docker容器的两个关键概念。

Docker层是指Docker镜像的组成部分，Docker镜像由多个只读层（layers）组成，每个只读层都包含了文件系统的一部分。当一个新的镜像被构建时，Docker会将每个只读层叠加在一起，形成一个完整的镜像。这种层次结构允许Docker镜像的重用和共享，因为多个镜像可以共享相同的只读层。

缓存机制是指Docker在构建镜像时的缓存策略。当构建一个新的镜像时，Docker会尝试重用之前构建过的镜像的层，以加快构建过程。Docker会根据指令的内容和顺序来确定哪些层可以重用，哪些需要重新构建。通过合理使用缓存机制，可以显著减少镜像构建的时间和资源消耗。