WinForm中的图像处理技术包括但不限于以下几种：

GDI+（Graphics Device Interface+）：GDI+是Windows平台上的一种2D绘图API，可以实现图像的绘制、填充、变换、合成等功能。

Bitmap类和Graphics类：WinForm提供了Bitmap类和Graphics类用于处理图像，可以进行图像的加载、保存、绘制、缩放、裁剪等操作。

图像滤镜：WinForm可以使用一些滤镜技术来对图像进行处理，如模糊、锐化、灰度化、颜色调整等。

图像处理库：WinForm也可以集成一些第三方的图像处理库，如OpenCV、ImageMagick等，来实现更复杂的图像处理功能。

总的来说，WinForm提供了一些基本的图像处理功能，同时也支持集成第三方库来实现更高级的图像处理需求。