Docker容器的日志轮转与清理方法通常使用日志管理工具，例如logrotate或者使用Docker自带的日志驱动程序。以下是两种常用的方法：

使用logrotate进行日志轮转：

首先在Docker容器中安装logrotate工具。创建一个logrotate配置文件，配置文件中指定要轮转的日志文件路径、轮转周期、保留的轮转文件数量等信息。设置定时任务，定期运行logrotate进行日志轮转和清理操作。

使用Docker日志驱动程序：

Docker提供了多种日志驱动程序，例如json-file、syslog、journald等。可以在创建容器时指定使用特定的日志驱动程序，并配置日志相关参数，例如最大文件大小、保留的日志文件数量等。Docker日志驱动程序会自动进行日志轮转和清理操作，可以根据配置的参数进行相应的设置。

总的来说，使用logrotate进行日志轮转与清理更加灵活和可控，而使用Docker日志驱动程序相对简单方便。根据具体需求和情况选择合适的方法进行日志管理。