Docker容器的升级与回滚策略包括以下几个步骤：

创建新的Docker镜像：首先需要更新应用程序的代码或配置文件，并构建一个新的Docker镜像。

停止旧的容器：在升级之前，需要停止当前正在运行的旧容器。

启动新的容器：使用新的Docker镜像启动一个新的容器，同时确保新容器与旧容器具有相同的环境配置。

检查新容器的运行情况：验证新容器是否正常运行，并确保应用程序能够正常访问。

回滚策略：如果新容器出现问题或者无法正常运行，可以快速回滚到旧的容器版本。可以通过备份旧的镜像和容器数据，或者使用Docker的回滚功能来实现快速回滚。

总的来说，Docker容器的升级与回滚策略需要谨慎规划和测试，确保应用程序能够平滑地升级并保持正常运行。同时，建议在升级之前先备份旧的镜像和容器数据，以便在需要时能够快速回滚到旧版本。