在Linux中使用OSS（Open Sound System）可以通过以下步骤：

安装OSS驱动：首先需要安装OSS驱动程序，可以通过以下命令安装：

sudo apt-get install oss4-base oss4-dkms oss4-gtk

启用OSS驱动：安装完成后，需要启用OSS驱动，可以通过以下命令启用：

sudo /etc/init.d/oss4 restart

配置OSS参数：可以通过编辑配置文件/etc/oss4/oss_hdaudio.conf来配置OSS参数，包括声音设备、声卡等信息。

使用OSS命令：可以使用ossinfo命令查看OSS的详细信息，使用osstest命令测试声音设备。

使用OSS应用程序：使用OSS的应用程序来播放或录制音频，如使用aplay命令播放音频文件，使用arecord命令录制音频。

总的来说，使用OSS在Linux中播放和录制音频需要安装驱动程序、配置参数以及使用相应的命令或应用程序来进行操作。