在Debian系统中，有多种方法可以监控Nginx的性能和状态。以下是一些常用的工具和方法：

Nginx访问日志和错误日志：

Nginx的访问日志（通常位于/var/log/nginx/access.log）记录了所有访问站点的请求。错误日志（通常位于/var/log/nginx/error.log）记录了Nginx运行时的错误信息。通过定期检查这些日志文件，可以了解网站的访问情况和潜在的问题。

使用nginx-status模块：

Nginx提供了一个名为ngx_http_stub_status_module的模块，它可以提供关于Nginx服务器状态的简单HTTP接口。要启用这个模块，需要在编译Nginx时添加--with-http_stub_status_module选项，或者在现有的Nginx配置中添加以下内容：

location /nginx_status {stub_status on;access_log off;allow 127.0.0.1; # 只允许本地访问deny all;}

然后，可以通过访问http://your_server_ip/nginx_status来获取Nginx的状态信息。

使用systemd服务监控：

如果你是通过systemd来管理Nginx服务的，可以使用systemctl命令来检查Nginx的状态：

systemctl status nginx

这将显示Nginx服务的状态，包括它是否正在运行以及最近的日志条目。

使用top或htop命令：

top和htop命令可以实时显示系统资源的使用情况，包括CPU和内存使用情况。通过观察这些命令的输出，可以了解Nginx对系统资源的使用情况。

使用netdata或Prometheus等监控工具：

netdata是一个实时监控和故障排除系统，它可以提供关于Nginx以及其他系统和应用程序的详细性能数据。Prometheus是一个开源的系统和服务监控工具，它可以与Grafana等可视化工具结合使用，提供强大的监控和报警功能。

使用nginx-log-analyzer等日志分析工具：

nginx-log-analyzer是一个用于分析Nginx访问日志的工具，它可以生成各种图表和报告，帮助你了解网站的流量和用户行为。

使用ss或netstat命令：

这些命令可以显示网络连接、路由表、接口统计等信息。通过观察这些命令的输出，可以了解Nginx的网络连接情况。

请根据你的具体需求和环境选择合适的监控方法。对于生产环境，建议使用更全面的监控解决方案，如Prometheus和Grafana的组合，以获得更好的可视化和报警功能。