要监控CentOS上的Jenkins运行状态，您可以使用多种方法和工具。以下是一些常见的方法：

使用Jenkins内置监控插件

Jenkins自带了一些监控插件，这些插件无需额外安装，可以帮助您快速了解系统的运行状态，并及时发现潜在问题。

使用Monitoring插件 JavaMelody

JavaMelody是一个流行的监控插件，可以生成构建服务器状态相关的HTML报告，包括CPU、系统负载、平均响应时间和内存使用等。安装步骤如下：

在Jenkins的“系统管理”中找到“插件管理”，搜索并安装Monitoring插件。安装完成后，在“系统管理”中找到“Monitoring of Jenkins master”菜单项，点击进入后，您将看到Monitoring仪表盘。使用Prometheus和Grafana

Prometheus是一个开源的监控和告警系统，可以通过安装Prometheus插件来暴露Jenkins的监控指标。Grafana是一个开源的数据可视化工具，可以与Prometheus集成，用于展示Jenkins的监控数据。整合步骤如下：

在Jenkins上安装Prometheus插件，配置暴露指标数据的接口。配置Prometheus抓取Jenkins的指标数据。在Grafana中增加Prometheus数据源，并添加Jenkins的性能和健康概览面板。使用Zabbix

Zabbix是一个企业级的开源监控解决方案，可以通过安装Metrics插件来监控Jenkins。具体配置如下：

在Jenkins上安装Metrics插件，配置暴露指标数据。编写脚本从Jenkins的API抓取数据，并将数据解析为Zabbix可以识别的格式。配置Zabbix server和agent以实现监控及告警。使用命令行工具

您可以使用命令行工具如 systemctl 来查看Jenkins的服务状态。systemctl status jenkins 将显示Jenkins服务的当前状态，如是否正在运行。

使用第三方工具Dynatrace：提供应用性能管理功能，可以帮助您管理和操作数据。Datadog：一个商业解决方案，提供丰富的监控仪表板和告警功能。

通过上述方法，您可以有效地监控CentOS上的Jenkins运行状态，并根据需要选择合适的监控工具来满足您的监控需求。