CentOS Overlay与Docker的协同工作主要依赖于OverlayFS文件系统，这是Docker推荐的存储驱动之一。OverlayFS允许Docker在容器镜像和容器文件系统之上创建一个可写的覆盖层。这种结构可以有效地共享底层文件系统中的文件，同时保持容器的隔离性。

OverlayFS是一个联合文件系统，它将多个目录（称为“lowerdir”、“upperdir”和“workdir”）合并成一个统一的视图。任何对“upperdir”的写操作都会反映到“lowerdir”中，而“workdir”用于存储OverlayFS的内部数据。

安装必要的软件包：

sudo yum install fuse-overlayfs fuse

创建挂载点：

sudo mkdir -p /mnt/overlay/upper /mnt/overlay/work /mnt/overlay/lower

挂载Overlay文件系统：

sudo mount -t overlay overlay -o lowerdir=/path/to/source,upperdir=/mnt/overlay/upper,workdir=/mnt/overlay/work /mnt/overlay/mountpoint

验证挂载：

df -h /mnt/overlay/mountpoint

自动挂载（可选）：

编辑 /etc/fstab 文件，添加以下行：

overlay /mnt/overlay/overlay overlay defaults,lowerdir=/path/to/source,upperdir=/mnt/overlay/upper,workdir=/mnt/overlay/work 0 0

然后重启系统。

为了使用OverlayFS作为Docker的存储驱动，需要在Docker的配置文件中指定。可以通过修改 /etc/docker/daemon.json 文件来实现：

{"storage-driver": "overlay2","storage-opts": ["overlay2.override_kernel_check=true"]}

然后重启Docker服务以应用更改。

通过以上步骤，可以在CentOS系统上成功配置Docker使用OverlayFS存储驱动，从而提高Docker的存储效率和性能。