在 CentOS 系统中，清理日志文件可以通过以下几种方法实现：

使用 logrotate 工具：

logrotate 是一个用于管理日志文件的系统工具，它可以自动压缩、删除和轮换日志文件。要使用 logrotate，首先确保已经安装了这个工具。如果没有安装，可以使用以下命令安装：

sudo yum install logrotate

接下来，创建一个名为 /etc/logrotate.conf 的配置文件（如果已经存在，则跳过此步骤）。在这个文件中，添加以下内容：

/var/log/*.log {dailyrotate 7compressmissingoknotifemptycreate 640 root root}

这个配置表示每天轮换一次日志文件，保留最近7天的日志文件，压缩旧的日志文件，并在日志文件丢失时发出警告。

手动删除日志文件：

如果你想手动删除日志文件，可以使用 rm 命令。例如，要删除 /var/log/messages 文件，可以使用以下命令：

sudo rm /var/log/messages

请注意，手动删除日志文件可能会导致 logrotate 无法正常工作。因此，建议使用 logrotate 工具来管理日志文件。

清空日志文件：

如果你只想清空日志文件的内容，而不是删除整个文件，可以使用 truncate 或 echo 命令。例如，要清空 /var/log/messages 文件，可以使用以下命令：

sudo truncate -s 0 /var/log/messages

或者：

sudo echo "" > /var/log/messages

这些命令会将日志文件的大小设置为0，从而清空文件内容。请注意，在执行这些命令之前，确保你有足够的权限来操作日志文件。