centos extract 这个命令并不是 CentOS 系统中的一个标准命令。如果你是在谈论 tar 命令，那么它是支持远程文件提取的。

使用 tar 命令，你可以通过 SSH 协议从远程服务器上提取文件。以下是一个示例：

ssh user@remote_host "tar -xzf /path/to/remote/file.tar.gz -C /path/to/local/directory"

在这个示例中，我们首先使用 SSH 协议连接到远程主机（将 user 替换为实际的用户名，将 remote_host 替换为实际的远程主机地址）。然后，我们在远程主机上运行 tar 命令来解压缩文件，并将其提取到本地目录（将 /path/to/remote/file.tar.gz 替换为实际的远程文件路径，将 /path/to/local/directory 替换为实际的本地目录路径）。

请注意，为了使这个示例正常工作，你需要确保已经在本地计算机上配置了 SSH 密钥认证，以便无需输入密码即可连接到远程主机。如果你还没有配置 SSH 密钥认证，请查阅相关文档以获取详细信息。