在Ubuntu系统中，可以通过命令行或者图形界面来新建账户及密码。

使用命令行新建账户及密码：

sudo adduser username

其中，将"username"替换为您要创建的用户名。按照提示输入密码和其他信息，完成账户的创建。

使用图形界面新建账户及密码：

无论使用命令行还是图形界面，创建账户后建议使用以下命令设置密码：

sudo passwd username

其中，将"username"替换为您创建的用户名，按照提示输入新密码和确认密码即可完成密码设置。