在Ubuntu中安装和配置Supervisor的方法如下：

使用以下命令安装Supervisor：

sudo apt-get updatesudo apt-get install supervisor

配置Supervisor的主配置文件/etc/supervisor/supervisord.conf，可以使用文本编辑器打开并进行配置。一般来说，不需要对该文件进行太多修改，只需确保以下配置项正确即可：

[unix_http_server]file=/var/run/supervisor.sock ; (the path to the socket file)[supervisord]logfile=/var/log/supervisor/supervisord.log ; (main log file;default $CWD/supervisord.log)logfile_maxbytes=50MB ; (max main logfile bytes b4 rotation;default 50MB)logfile_backups=10 ; (num of main logfile rotation backups;default 10)loglevel=info ; (log level;default info; others: debug,warn,trace)pidfile=/var/run/supervisord.pid ; (supervisord pidfile;default supervisord.pid)nodaemon=false ; (start in foreground if true;default false)minfds=1024 ; (min. avail startup file descriptors;default 1024)minprocs=200 ; (min. avail process descriptors;default 200)user=root ; (default is current user, required if root)[supervisorctl]serverurl=unix:///var/run/supervisor.sock ; use a unix:// URLfor a unix socket[rpcinterface:supervisor]supervisor.rpcinterface_factory = supervisor.rpcinterface:make_main_rpcinterface[supervisorctl]serverurl=unix:///var/run/supervisor.sock

创建并编辑Supervisor的配置文件，一般存放在/etc/supervisor/conf.d/目录下，以.conf为后缀。配置文件的格式为：

[program:program_name]command=/path/to/program ; (启动命令)autostart=true ; (是否开机自动启动)autorestart=true ; (进程意外退出是否自动重启)stderr_logfile=/var/log/program.err.log ; (错误日志文件)stdout_logfile=/var/log/program.out.log ; (标准输出日志文件)

保存并关闭配置文件后，重新加载Supervisor配置文件：

sudo supervisorctl rereadsudo supervisorctl update

启动Supervisor服务：

sudo service supervisor start

至此，Supervisor已经成功安装和配置完成。您可以使用Supervisor管理各种进程，监控其运行状态并进行管理。